Mejora de la seguridad alimentaria mediante prácticas higiénicas en el transporte y la cadena de suministro

Exploraremos cómo la aplicación de buenas prácticas de higiene en el transporte puede reducir riesgos, prevenir contaminaciones y fortalecer la seguridad alimentaria desde el origen hasta el destino final. 

Además, ENFIT maneja las soluciones digitales, con el software bulkvision (https://bulkvision.eu/en), para cubrir los aspectos de trazabilidad, Food defense y fraude alimentario, con la tecnología de blockchain y código QR. Con el uso de la tecnología de blockchain en la nube de Bulkvision, el GID (Número de identificación Global) se convierte en un comunicador entre el propietario y el proveedor de servicios (logística, limpieza, depósito, inspección, reparación, cargador y descargador) utilizando una APP para comunicación directa en tiempo real, así como para la gestión documental asociada (protocolo de limpieza, CoAs, temperaturas recorrido, etc).